El aceite de oliva es un producto que posee una tradición sin precedentes, cuyos productores se han perfeccionado en los conocimientos sobre la oliva, una materia prima con la que se debe tener sumo cuidado durante el proceso productivo. → Leer más

No son escasas las veces en las que, al aceite de oliva virgen extra se le han atribuido numerosas facultades, sobre todo cuando dicho aceite es incorporado en la dieta diaria. Estas facultades dependen exclusivamente de sus nutrientes esenciales, que aunque muchos aceites vegetales compartan cierta cantidad de componentes, el aceite de oliva dispone de elementos que lo hacen único. → Leer más

Definir el carácter del aceite de oliva ecológico virgen extra, significa remontarse al pasado productivo de este tipo de aceite.

El tipo de fabricación del aceite de oliva virgen extra que se implementaba en la antigüedad, era rudimentario. Pero sin lugar a dudas el aceite obtenido poseía notables facultades, en relación al aceite de oliva virgen o virgen extra que se produce actualmente. → Leer más

Quizás cuando acudes al supermercado, notas que prefieres comprar aceite de oliva por encima de otros tipos de aceites. Puede parecer irónico, pero te encuentras fuera de las estadísticas globales.

Esto se debe a que la gente prefiere consumir otro tipo de aceites, como el de canola o el de girasol. Pero, en todo caso eso es algo que está cambiando, debido al número de países que exporta aceite de oliva.

El aceite de oliva tiene una tradición sin precedentes, gracias a sus múltiples aplicaciones. No por nada, tantos escritores y poetas le han dedicado tantos versos y escritos, como Pablo Neruda o García Lorca. → Leer más

Se generan muchas interrogantes a raíz de la exportación de aceite de oliva. Pero lo cierto es que este aceite es un producto que se consume a nivel mundial. Proporciona un sabor sin igual a las comidas, independientemente si se hace bajo cocción o no.

Es un aceite que se caracteriza por proveer múltiples beneficios a la salud, haciéndose presente en la dieta diaria. Eso sin mencionar los otros motivos por los que se le utiliza, en el campo medicinal y cosmético. → Leer más

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Sin duda alguna, el aceite de oliva virgen extra es uno de los mejores productos gastronómicos de España. Históricamente se le ha vinculado con el Mediterráneo. Se elabora a partir del fruto del olivo, mediante un proceso ecológico que respeta el medio ambiente y conserva la fertilidad de la tierra. Su calidad y pureza se derivan del óptimo aprovechamiento de los recursos naturales. → Leer más

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Al igual que los vinos, cuyos aromas y sabores dependen del tipo de uvas que se empleen para su elaboración, las cualidades y usos del aceite de oliva están determinados por el tipo de aceitunas utilizadas. Dentro de la variedad de aceites monovarietales están el hojiblanca, el arbequina y el picual, obtenidos de esos tres tipos de aceitunas.

La cocina española no sería la misma sin el aceite de oliva virgen. Este es un ingrediente imprescindible en la dieta mediterránea, y en virtud de esa necesidad, España se ha convertido en el mayor productor mundial del bien llamado “oro líquido”, llegando a registrar hasta 260 variedades, donde el virgen extra es el máximo exponente de calidad. → Leer más

aceite ecológico

Creemos en las propiedades y beneficios del aceite ecológico y de nuestro aceite ecológico virgen extra. Te presentamos una lista de algunas de las razones. → Leer más

aceite de oliva ecológico

Hablar de aceite de oliva ecológico en el mundo es hablar de España, no solo porque el Mediterráneo es una zona muy fértil e ideal para la cosecha del acertadamente llamado oro verde, sino porque el país es el principal productor y exportador de este apreciado elixir en todo el globo terráqueo.

Andalucía -con más de 300 millones de plantas en 2.5 millones de hectáreas-  produce el 83% del aceite español y el 32% del aceite mundial, con Jaén a la cabeza y luego Córdova. Desde allí se coloca el producto en más 160 países. Esto ha hecho que el aceite de oliva andaluz sea casi obligatorio en la dieta mediterránea, y esté presente en la mesa de muchos hogares en el mundo. → Leer más

Desde ayer viernes y hasta el domingo está abierta en el patio de la Diputación la II feria del pan y el aceite. Antojo del Sur como en la anterior edición está presente y trae a la capital sevillana su aceite deoliva virgen extra ecológico. No dejen de visitar nuestro stand.