En todos los lugares donde se produce zumo de aceitunas, se conoce el provecho que se puede sacar al aceite de oliva lampante, pese a ser considerado el patito feo del cuento. → Leer más

¿Te ha sucedido que cuando acudes al supermercado y revisas los anaqueles, ves que el zumo de aceitunas cuenta con diferentes marcas y precios? Dentro de toda esa aglomeración quizás encuentres aceites a los que se les denomina aceites de oliva de marca blanca. → Leer más

Quienes somos amantes del aceite de oliva procuramos documentarnos sobre los detalles de interés del tema, ya que se trata de un producto que destaca por sus múltiples beneficios.

De estos detalles se puede rescatar que existen diversos tipos de aceitunas con los que se pueden fabricar los distintos aceites de oliva que varían en función de su aroma, sabor y perfil graso.

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Cualquier consumidor que se encuentre dentro o fuera de España, alegará que el precio del aceite de oliva es elevado. No obstante, ¿cómo es que los clientes pueden apreciar si un aceite es caro? Simplemente lo hacen comparando precios entre tipos de aceites. → Leer más

Desde el presente año 2017 los agricultores de las comunidades de Valencia y Andalucía han manifestado preocupación, ya que las actividades económicas asociadas al cultivo de olivos y de almendros se han visto afectadas a raíz de la infección por Xylella. → Leer más

Muchos autores suelen referirse al Aceite de Oliva como el “Oro del mediterráneo”, el cual gracias a su utilidad ha sabido posicionarse en el mercado mundial de aceites. Sin embargo, muchos desconocen los factores que han promovido que este producto se haya hecho tan conocido y prestigioso.

El Imperio Romano se caracterizó por brindar a la Humanidad una serie de aportes representativos, tales como el Derecho Romano, la Arquitectura, lenguas romances entre las que se incluye el castellano, además de otros aspectos. → Leer más

Digamos que ésta es una de las preguntas que frecuentemente se hacen quienes buscan tener una alimentación más saludable. Más allá de que el zumo de aceitunas tenga tantas virtudes, se trata de un producto que efectivamente engorda.

Sin embargo esta afirmación depende de muchísimas variables, y por ello se han realizado estudios relacionados en los que se concluye que los beneficios del aceite de oliva superan sustancialmente a sus efectos negativos. → Leer más

Son pocos los alimentos que no se ven afectados por el paso del tiempo o que no sean perecederos, por ejemplo las bebidas alcohólicas y el aceite de oliva. A diferencia de estos productos, la mayoría de los alimentos sufre los efectos de la degradación natural y por ello la fecha de caducidad debe estar impresa.

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El aceite de oliva es un producto que posee una tradición sin precedentes, cuyos productores se han perfeccionado en los conocimientos sobre la oliva, una materia prima con la que se debe tener sumo cuidado durante el proceso productivo. → Leer más

No son escasas las veces en las que, al aceite de oliva virgen extra se le han atribuido numerosas facultades, sobre todo cuando dicho aceite es incorporado en la dieta diaria. Estas facultades dependen exclusivamente de sus nutrientes esenciales, que aunque muchos aceites vegetales compartan cierta cantidad de componentes, el aceite de oliva dispone de elementos que lo hacen único. → Leer más