Archivo para la ‘Amantes del aceite de oliva’ Categoría

Digamos que ésta es una de las preguntas que frecuentemente se hacen quienes buscan tener una alimentación más saludable. Más allá de que el zumo de aceitunas tenga tantas virtudes, el aceite de oliva engorda.

Sin embargo esta afirmación depende de muchísimas variables, y por ello se han realizado estudios relacionados en los que se concluye que los beneficios del aceite de oliva superan sustancialmente a sus efectos negativos. → Leer más

Son pocos los alimentos que no se ven afectados por el paso del tiempo o que no sean perecederos, por ejemplo las bebidas alcohólicas y el aceite de oliva. A diferencia de estos productos, la mayoría de los alimentos sufre los efectos de la degradación natural y por ello la fecha de caducidad del aceite de oliva debe estar impresa.

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No son escasas las veces en las que al aceite de oliva virgen extra se le han atribuido numerosas facultades, sobre todo cuando dicho aceite es incorporado en la dieta diaria. Estas facultades dependen exclusivamente de los nutrientes del aceite de oliva en cuestión, que aunque muchos aceites vegetales compartan cierta cantidad de componentes, el zumo de aceitunas dispone de elementos que lo hacen único. → Leer más

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