Que tipo de aceite de oliva es mejor: ¿filtrado o no filtrado?
Aunque todos hemos probado en algún momento aceite de oliva virgen extra, la mayoría desconoce el proceso complejo que hay detrás de la elaboración del mismo; desde que se cultivan las aceitunas…
1 enero, 2018Aceituna de mesa: ¿Cómo se diferencia de la aceituna para aceite de oliva?
La aceituna de mesa es el aperitivo perfecto para cualquier ocasión, tanto por ser una opción saludable como por su delicado sabor y textura. Pero, ¿sabías que las aceitunas necesitan un tratamiento…
23 diciembre, 2017Freír con aceite de oliva: Aspectos que debes conocer
Son muy pocas las personas que no disfrutan de las frituras, pero cuando se trata de freír con aceite de oliva, la situación cambia considerablemente.
3 noviembre, 2017Jabones de aceite de oliva: Historia y otros aspectos importantes
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22 octubre, 2017¿Cómo afecta la infección por Xylella la producción de aceite de oliva?
Desde el presente año 2017 los agricultores de las comunidades de Valencia y Andalucía han manifestado preocupación, ya que las actividades económicas asociadas al cultivo de olivos y de almendros se han…
7 septiembre, 2017La divulgación del Aceite de Oliva y el Imperio Romano
Muchos autores suelen referirse al Aceite de Oliva como el “Oro del mediterráneo”, el cual gracias a su utilidad ha sabido posicionarse en el mercado mundial de aceites. Sin embargo, muchos desconocen…
31 agosto, 2017Caducidad del aceite de oliva: Descifrando la fecha de consumo preferente
Son pocos los alimentos que no se ven afectados por el paso del tiempo o que no sean perecederos, por ejemplo las bebidas alcohólicas y el aceite de oliva. A diferencia de…
18 agosto, 2017
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