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El presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, se ha convertido hoy en el anfitrión de buena parte de los representantes del sector oleícola de la provincia, al presidir el acto de entrega de los galardones a los mejores aceites de la Provincia y de las Sierras, premios que convoca anualmente la Institución Provincial y que este año alcanzan su décimo sexta edición y la sexta, respectivamente.

El Mejor Aceite Virgen Extra de la Provincia es el presentado por la Cooperativa Olivarera San José, de la localidad sevillana de Lora de Estepa, mientras que el accésit en esta modalidad ha recaído en el producto de la Cooperativa Nuestra Señora de La Paz, de Estepa. El premio al Mejor Aceite Virgen Extra de las Sierras, ha ido, en esta ocasión, a El Saucejo, en concreto a la Agroganadera Pérez-Racero, SL.

Estos son los mejores aceites de la provincia en esta campaña, según había decidido previamente un Jurado, integrado por catadores oficiales, productores, restauradores y periodistas gastronómicos, quienes han resaltado la calidad de los aceites participantes y, especialmente en esta edición, la de los aceites de la Sierra.

Fernando Rodríguez Villalobos ha felicitado a los representantes del sector que han estado presentes hoy en la Diputación, por los buenos resultados de una campaña que se salda con un récord de producción: 1,75 millones de toneladas y, en la provincia, 123 mil toneladas.

‘El marco en el que se está moviendo el sector olivarero en la provincia es esperanzador’, ha dicho el presidente, ‘con previsiones de crecer hasta el millón de toneladas para la exportación y ventas mensuales de un 35 % más que en la campaña pasada, a lo que se suma el resultado beneficioso que está teniendo la prohibición de rellenar envases’.

Según Villalobos, ‘la producción orientada a la hostelería debería ser el objetivo y, además, es necesario que los productores ganen dimensión para mejorar su capacidad negociadora y poder defender mejor los intereses de origen, sobre todo los precios, en una provincia que es la quinta productora de España y la primera en venta’.

Fuente: Gabinete de Prensa Diputación de Sevilla

Que el Aceite de Oliva Virgen Extra es beneficioso para la salud es suficientemente reconocido y también, que como componente esencial de la Dieta Mediterránea el aceite de oliva ha contribuido, a lo largo de la historia, a la salud y bienestar de muchas personas. Pero menos conocidos son los mayores beneficios para la salud que el aceite de Oliva Virgen Extra procedente de Cultivo Ecológico tiene frente al Aceite de Oliva Virgen Extra Convencional. → Leer más

Con frecuencia a la hora de comprar un aceite procedente de la aceituna, nos fijamos en el precio y la calidad. Para aclarar estos conceptos os detallamos las denominaciones según características de cada categoría de aceite. Aceite de Oliva Virgen Extra: Sabor y olor irreprochables y acidez máxima 0,8º Aceite de Oliva Virgen: Sabor y olor irreprochables y acidez máxima 2º Aceite de Oliva Virgen: Sabor y olor irreprochables y acidez máxima 2º Aceite de Oliva Refinado: Aceite obtenido de aceites de oliva vírgenes, generalmente lampantes, mediante técnicas de refinado, cuya acidez no puede superar el 0,3º Aceite de Oliva: Mezcla de Aceite de Oliva Refinado y Aceite Virgen, cuya acidez no puede superar 1º Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Antojo del Sur suma la mejor calidad con el origen ecológico, lo que garantiza la máxima calidad de nuestra producción.

Como no puede ser de otra forma, Antojo del Sur estuvo presente en Ecotrama y Ecoracimos 2012, celebrado el pasado 9 de Junio en Córdoba. Participamos presentando nuestro producto estrella, el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Antojo del Sur. Ha sido una excelente oportunidad para dar a conocer nuestro producto entre reconocidos Catadores Internacionales.

La XIII Edición de la Cata-Concurso Internacional EcoRacimos y la XI Edición de la Cata-Concurso Internacional EcoTrama son premios de referencia del vino y del aceite de oliva virgen extra de producción ecológica que constituyen un consolidado reconocimiento y una herramienta de promoción para las empresas del sector.

El objetivo de estos galardones internacionales, organizados por la Diputación de Córdoba, la Asociación CAAE y la asociación EPEA (Empresas con Productos Ecológicos de Andalucía), es –además de poner en valor la calidad del vino y el aceite de oliva virgen extra de producción ecológica– apostar por el desarrollo de estos sectores, sirviendo de apoyo para la promoción y reconocimiento por parte del consumidor.

Catadores de prestigio internacional y amplia trayectoria profesional se han dado cita en Córdoba para valorar los vinos y aceites de producción ecológica presentados a los premios, un total de 107 muestras de vino y 37 de aceite de oliva virgen extra.

El aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico tiene una serie de ventajas para el organismo muy importantes para la salud: Vitamina E. Previene la oxidación del colesterol malo, con lo que ayuda a evitar la aparación de placas de ateroma o arterioscleróticas.

Polifenoles. Con acción antioxidante, previenen del envejecimiento celular y previenen la formación de sustancias cancerosas. → Leer más

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