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Que el Aceite de Oliva Virgen Extra es beneficioso para la salud es suficientemente reconocido y también, que como componente esencial de la Dieta Mediterránea el aceite de oliva ha contribuido, a lo largo de la historia, a la salud y bienestar de muchas personas. Pero menos conocidos son los mayores beneficios para la salud que el aceite de Oliva Virgen Extra procedente de Cultivo Ecológico tiene frente al Aceite de Oliva Virgen Extra Convencional. → Leer más

Con frecuencia a la hora de comprar un aceite procedente de la aceituna, nos fijamos en el precio y la calidad. Para aclarar estos conceptos os detallamos las denominaciones según características de cada categoría de aceite. Aceite de Oliva Virgen Extra: Sabor y olor irreprochables y acidez máxima 0,8º Aceite de Oliva Virgen: Sabor y olor irreprochables y acidez máxima 2º Aceite de Oliva Virgen: Sabor y olor irreprochables y acidez máxima 2º Aceite de Oliva Refinado: Aceite obtenido de aceites de oliva vírgenes, generalmente lampantes, mediante técnicas de refinado, cuya acidez no puede superar el 0,3º Aceite de Oliva: Mezcla de Aceite de Oliva Refinado y Aceite Virgen, cuya acidez no puede superar 1º Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Antojo del Sur suma la mejor calidad con el origen ecológico, lo que garantiza la máxima calidad de nuestra producción.

Como no puede ser de otra forma, Antojo del Sur estuvo presente en Ecotrama y Ecoracimos 2012, celebrado el pasado 9 de Junio en Córdoba. Participamos presentando nuestro producto estrella, el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Antojo del Sur. Ha sido una excelente oportunidad para dar a conocer nuestro producto entre reconocidos Catadores Internacionales.

La XIII Edición de la Cata-Concurso Internacional EcoRacimos y la XI Edición de la Cata-Concurso Internacional EcoTrama son premios de referencia del vino y del aceite de oliva virgen extra de producción ecológica que constituyen un consolidado reconocimiento y una herramienta de promoción para las empresas del sector.

El objetivo de estos galardones internacionales, organizados por la Diputación de Córdoba, la Asociación CAAE y la asociación EPEA (Empresas con Productos Ecológicos de Andalucía), es –además de poner en valor la calidad del vino y el aceite de oliva virgen extra de producción ecológica– apostar por el desarrollo de estos sectores, sirviendo de apoyo para la promoción y reconocimiento por parte del consumidor.

Catadores de prestigio internacional y amplia trayectoria profesional se han dado cita en Córdoba para valorar los vinos y aceites de producción ecológica presentados a los premios, un total de 107 muestras de vino y 37 de aceite de oliva virgen extra.

El aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico tiene una serie de ventajas para el organismo muy importantes para la salud: Vitamina E. Previene la oxidación del colesterol malo, con lo que ayuda a evitar la aparación de placas de ateroma o arterioscleróticas.

Polifenoles. Con acción antioxidante, previenen del envejecimiento celular y previenen la formación de sustancias cancerosas. → Leer más

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